臨沂賓館大學酒店繼消防工作被市消防局向省推薦為全省消防工作示范單位后，食品安全管理工作又得到了市食品藥品監督管理局的高度評價，在同行業中起到示范作用。
7月25日，臨沂市食品藥品監督管理局崔局長、各縣區食藥局局長一行40余人到臨沂賓館大學酒店參觀指導。在聽取了酒店對食品安全工作的匯報后，先后到零點餐廳、廚房切配區、烹飪區、庫房、面食間、涼菜間、洗碗間進行實地考察，并不時提出問題，詳細了解食品安全工作，酒店工作人員一一作了解答。
經實地考察后，崔局長對大學酒店的食品安全工作給予了高度評價，特別是對食品安全管理五步驟（不斷完善管理機制、加強培訓力度、嚴把進貨驗收關、嚴格生產加工流程及加強質檢考核）給予了充分的肯定。
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